亚洲日韩精品欧美一区二区,中文字幕,国产视频,欧美精品,,欧美精品,在线观看,亚洲欧美乱综合图片区小说区

歡迎訪(fǎng)問(wèn)東莞莞美膳食管理服務(wù)有限公司網(wǎng)站!

主要經(jīng)營(yíng)新鮮蔬菜配送、食堂承包、農副產(chǎn)品批發(fā)、工廠(chǎng)蔬菜配送等
全國服務(wù)熱線(xiàn):158-1281-2818
全國服務(wù)熱線(xiàn):
158-1281-2818
134-8040-3518
4行業(yè)動(dòng)態(tài)

食堂承包有哪些細節要注意的


現在的學(xué)校食堂競爭也比較激烈,過(guò)去不存在競爭的情況,所以很多學(xué)校里的伙食都是不怎么樣的,現在學(xué)校推行承包制,對承包者進(jìn)行考核,以致飯堂伙食大大的改善。

一、具有一定的特殊性。

隨著(zhù)社會(huì )教育的發(fā)展學(xué)校數量漸漸增加,眾多餐飲公司也漸漸把眼光放到了學(xué)校食堂承包,成為了其熱門(mén)的經(jīng)濟獲益方式。但由于高校食堂不同于社會(huì )性的經(jīng)營(yíng)模式,在各方面具有一定的特殊性,因此在學(xué)校食堂承包過(guò)程中餐飲公司選擇與學(xué)校學(xué)生相符合的經(jīng)營(yíng)模式是十分需要注意的,有效規避由于經(jīng)營(yíng)定位的不準確所帶來(lái)的一系列問(wèn)題。

二、菜品價(jià)格與管理。

菜品價(jià)格制定應有科學(xué)依據,應根據屆時(shí)市場(chǎng)物價(jià)變化情況,對菜品按投料 標準進(jìn)行成本核算,加上人工費、水電煤氣費和5%管理費即為菜品價(jià)格。菜品價(jià)格每學(xué)期初調整一次。調整時(shí)需由學(xué)校召集由校領(lǐng)導、教工代表、學(xué)生代表、學(xué)生會(huì )、工會(huì )組成的價(jià)格聽(tīng)證會(huì )。在充分聽(tīng)取各方意見(jiàn)的基礎上確定菜品價(jià)格,隨后張榜公布。學(xué)?;锸彻芾肀O督小組,每周對菜品價(jià)格執行情況進(jìn)行監控,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行糾正或處罰。餐廳經(jīng)營(yíng)者應嚴格按學(xué)校公布的菜品價(jià)格執行。

學(xué)校是學(xué)生上學(xué)的地方,而食堂是學(xué)生吃飯的場(chǎng)所,只有學(xué)生飲食搞好了,學(xué)生才有更好的精力去上課,所以食堂伙食一定要有保障。


[返回]